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Unser Restaurant – Ihr Genuss

 

Alpenluft macht hungrig – Chef Alfred weiß das und kocht für Sie abwechslungsreich, bekömmlich, auch ein bisschen raffiniert und das mit Auszeichnungen! In unserem Restaurant kocht der Chef, Herr Alfred Endres persönlich. Hier erleben Sie eine gepflegte heimische Wirtshauskultur mit Gemütlichkeit, Gastfreundschaft und stets guter Laune.

Das Gasthaus Rose hat noch eine Besonderheit: Die Heuküche – Chef Alfred Endres kocht mit Heu – eine alte Tradition und ein geschmackliches i-Tüpfelchen. In der Rose ankommen, bedeutet Abstand schaffen zum Alltag und ganz für sich da sein.

 

 

Allgäuer Wirtshauskultur

Das Gasthaus des Hotels Rose ist bekannt für seine gepflegte heimische Wirtshauskultur mit Gemütlichkeit, Gastfreundschaft und stets guter Laune. Wir kochen für Sie frisch mit hochwertigen Zutaten. Dort zünftig einkehren, wo man auch die Einheimischen trifft.
Unser Gasthaus hat eine über 100-jährige Tradition.

 

Jetzt Speisekarte entdecken

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Unsere Heuküche

Bergwiese statt Küchenkräuter – Chef Alfred Endres kocht mit Heu. Das ist nichts Ungewöhnliches, meint der Allgäuer aus Oy-Mittelberg: „Schauen Sie doch mal in alte Kochbücher!“

1995 hat der experimentierfreudige Gastronom gemeinsam mit Kollegen den Zusammenschluss der Allgäuer Heuwirte ins Leben gerufen und bis heute hat ihn diese Leidenschaft nicht mehr losgelassen.

 

 

Mit Gerichten wie Bergwiesen-Heusuppe oder Rumpsteak vom LandZunge-Rind setzt er auf die herzhaft regionale Küche seines Gasthofs Rose noch ein geschmackliches i-Tüpfelchen. Heu hat Endres stehts im Haus. Entweder kocht der Küchenmeister einen Sud daraus oder er gart die Speisen direkt darin.

„Das gibt ein besonders würziges Aroma“, schwärmt der Genießer. Seinen Vorrat bezieht er aus Pfronten, „wo dafür extra Bergwiesen geerntet werden.“ Sie liegen mindestens 900 Meter über dem Meeresspiegel und werden weder beweidet noch gedüngt. „Pro Quadratmeter wachsen hier über 70 Heilpflanzen und -kräuter“, von Arnika und Blutwurz bis Schafgarbe und Pimpinelle…

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Aktion LandZunge

LandZunge steht für unsere Region und Genuss mit gutem Gewissen. Die besten Gasthöfe im Allgäu, in Oberschwaben und am Bodensee setzen auf die besten Produkte aus der Region – für Gäste, Einheimische und Besucher. Die LandZunge steht für Tradition, Region und ihre typischen Rezepte: Bewahrt und bewährt, aber auch neu interpretiert, verfeinert und veredelt.

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Unser Biergarten

Die Abende werden lauer und unser Grill ist heiß! Im Sommer ist in der Rose Biergartenzeit: freitags gibt’s Grillspezialitäten mt Heukartoffeln und großem Salatbuffet. Auch der Wirt sing und spielt dann schon mal selbst – nicht verpassen!

Besuchen Sie uns für einen legendären Grillabende nach Tradition und erleben Sie di echte Allgäuer Lebensart.

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Brauchtum Musik

Bei uns spielt die Musik – wortwörtlich! Denn: da wir in der Rose seit jeher die heimische Wirtshaus-kultur mit Gemütlichkeit, Gastfreundschaft und stets guter Laune pflegen und da gehört die passende Musik einfach dazu.

Sei es bei unserem wöchentlichen Schlemmerbuffet oder Grillabende (im Sommer) mit der Musikbegleitung durch unseren Seniorchef oder typischen Volksmusikveranstaltungen, wie z. B. die „Musikschmankerl“.

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Gutscheine

Jetzt Freude verschenken mit unseren Hotel- und Restaurant-gutscheinen – für unvergessliche Genussmomente inmitten des wunderschönen Allgäus. Als Dankeschön, zu besonderen Anlässen und Jubiläen oder auch mal „einfach so“. Denn: „Ein Lächeln erhält erst dann seinen Wert, wenn es verschenkt wird.“


Zum Gutschein Formular

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Warten Sie nicht länger…

Wir sind bereit für Ihren Besuch und darauf, Ihnen unsere wunderschöne Region näher zu bringen.
Entdecken Sie jetzt unseren Gasthof, unsere Region und buchen Sie direkt Ihnen nächsten Aufenthalt.

 

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